芋艿是指芋头，吃芋头的好处有很多，比如补充体力、缓解肌肉疲劳、预防等。但是过多食用可能产生一些坏处，比如加重胃肠负担、诱发过敏等。下面进行具体分析：
一、芋头的好处
1、补充体力：芋头的营养价值较高，能够满足机体所需热量，适当食用能够帮助补充体力，缓解身体疲劳。芋头含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤素、生素、叶黄素以及钙、磷、钾、钠、镁等多种矿物质营养，对自身健康大有帮助。
2、缓解肌肉疲劳：长期从事重体劳动或者经常进行体育锻炼的人群，可以适当食用芋头，既能缓解肌肉疲劳，还能有助于提高肌肉力量。因为芋头中含有丰富淀粉，能够在体内被转化为糖原，给身体提供所需能量。
3、预防便秘：芋头中含有大量膳食纤，食用后能够吸附肠道中的水分，增大粪便面积，从而来起到促进排便的作用。对于经常便秘或者排便困难的人群，平时可以适当食用芋头，能够起到防治便秘的作用。
二、芋头的坏处
1、加重胃肠负担：虽然膳食纤能够润肠通便，但是过多食用可能增加胃肠负担，很容易引发胃肠不适，表现为嗳气、腹痛、食欲下降。
2、诱发过敏：如果本身对芋头存在过敏反应，食用后可能会有、丘疹等多种症状，甚至还会引发喉头肿胀。未得到及时治疗的情况下，还有可能引发呼吸困难。
此外，食用芋头还具有保护牙齿、提高免疫力等好处。如果芋头未煮熟，可能引发。平时食用芋头时一定要将其完全煮熟，不可生吃，同时还需掌握合理的摄入量。
