花胶可以和牛大力一起炖的，牛大力具有平肝、润肺、养肾补虚、强筋活络的功效，花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。你可以在网上比如淘宝这样的一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）等。或许可以。
花甲和牛肉可以一起吃。
牛肉和花甲能一起吃的，花甲适用者老少皆宜。肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚弱，营养不良者宜食；淋巴结肿大，甲状腺肿大者宜食；癌症患者及放疗、化疗后宜食；糖尿病，干燥综合症患者宜食；黄疸者，尿路感染者宜食。
牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀；牛肉与白酒不能同食，牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品，如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛，牛肉不能与栗子同食，会引起呕吐，牛肉与田螺不能同食，会引起中毒。
牛肉花甲粉丝做法：
一、按照食材清单准备食材。
二、蛤（花甲）需提前用盐水浸泡吐沙，大蒜和生姜切末，小葱切碎、，韭菜切小段。
三、将吐完沙的蛤（花甲）放入锅中注入清水。
四、大火烧开后关火，将沫子撇出。
五、蛤（花甲）用笊篱控水捞出，蛤（花甲）汤留着备用。
六、将牛肉切成块。
七、将牛肉煮熟。
八、另起锅，锅中注入30ml花生油，大火烧至六成热。
九、下入牛肉及大蒜、生姜末爆香。
十、倒入焯过水的蛤（花甲）。
十一、放入粉丝、食盐、鸡汁。
十二、加入蛤（花甲）汤（所加汤需浸没，汤不够的可追加清水）
十三、关火出锅撒小葱碎即可食用。
扩展资料：
牛肉的禁忌有：
不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品。
内热盛者禁忌食用。
不宜食用熏、烤、腌制之品。
不宜用不适当烹制方法烹制食用。
不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。
不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。
与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症。
不宜与牛膝、仙茅同用。
服氨茶碱时禁忌食用。
有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。
有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
参考资料来源：搜狗百科-牛肉
参考资料来源：搜狗百科-花甲可以一起吃的。
与牛肉相克的食物：
牛肉与红糖不能同食：同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
牛肉与白酒不能同食：牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。
牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。
田螺与牛肉相克：不易消化,会引起腹胀。
鲇鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。可以用人乳治疗。
牛肉不可与黍米同食：食后身体不适。
韭菜与牛肉相克：因牛肉甘温、补气助火,韭菜温,动火动血,故不宜同食。可以，这没什么相冲的，夏天在外面吃饭一般都点辣炒花甲和凉拌牛肉在来瓶啤酒很不错的美食
