芹菜和芹菜的产地、株型、食用方法和颜色都不同。芹菜是欧洲引进中国的芹菜品种。叶柄粗大，质地脆嫩，可榨汁。茎的颜色是绿色的。还是黄色的，芹菜是中国芹菜的变种。它比较小，一般作为蔬菜食用。
芹菜和芹菜有什么区别
1、产地区别
芹菜和芹菜虽然同为芹菜属植物，但产地不同。芹菜是从欧洲引进的芹菜品种，又名芹菜或欧芹，而芹菜在我国栽培历史悠久，是一种本土芹菜。
2、株型区别
芹菜和芹菜在株型上有很大的区别。芹菜株型紧凑大，叶柄粗，质地脆；而芹菜则比较小，叶柄细长，上部分枝多。 你只需要比较它们就可以看出明显的区别。
3、吃法区别
芹菜和芹菜在吃法上也略有不同。芹菜可以当蔬菜吃。它闻起来像中药。它富含纤维素。有人用它来榨汁，而芹菜比较香，一般用来炒着吃。
4、颜色区别
通过观察芹菜和芹菜的外观，还可以发现它们的颜色是不一样的。芹菜的茎一般分为黄色、绿色和杂色三种，而芹菜的茎一般是墨绿色，但市面上有一种芹菜品种叫白芹，茎是白色的。
