今年国庆你们打算去哪里玩啊，四美打算在在家，在家没事就喜欢做饭，今天就给大家分享一道好吃又下饭的菜。
步骤1先把所有材料都准备好，然后切丝。
步骤2这个时间需要在肉丝中放两个姜片，然后添料酒1勺、油1勺、淀粉1勺、盐1小勺，一起抓匀腌制片刻
步骤3然后跟到四美再来调鱼香汁：香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺，搅拌均匀。
步骤4开锅放油，等到油热，下入肉丝煸炒至变色
步骤5需要放入1勺家里的豆瓣酱炒匀。
步骤6放入喜欢的胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒几下
步骤7就可以倒入鱼香汁，一起翻炒均匀
步骤8出锅前放入小葱段就可以啦。
步骤9是不是很简单啊？喜欢的亲们可以在家动手试一下哦！
步骤10鱼香味十足，真的超好吃，而且超下饭，反正我是超喜欢的。
四美分享鱼香肉丝的烹饪技巧
1、腌肉的比例是1:1:1:1，记住盐只要1小勺哦，不要整太多了。2、调料根据食材的多少，按自己的口味，适当调整哦。配菜可以按个人喜好随便搭配就可以了。
