孕期吃鹅蛋的好处有以下几方面。一、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中一半是卵磷脂,能帮助孕妇很好的消化,成分对大脑及神经的发育也有很大的好处,特别是对胎儿脑部发育有很好的帮助。二、鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋相比,营养价值要高出好几倍,鹅蛋清有祛毒的功效。孕妇在孕期的后3个月里适量吃鹅蛋,可以祛胎毒,胎儿出生以后不容易得,而且皮肤白嫩,比较光滑。三、孕期吃鹅蛋对增强记忆力也很有帮助。四、孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸,鹅蛋中含有孕妇必需的各种氨基酸、、D、E、核黄素和硫胺素,以及矿物质、铁、磷和钙剂等。其他的食物也许有丰富的上述营养物质,但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质,矿物质和生素都含于蛋黄内,容易被孕妇吸收,有助于自身和胎儿的身体健康。