刚刚好公众号有梳理,搬运过来给大家买买买。
除了徐闻菠萝,中国到底还有多少宝藏水果
前两天,中国台湾“专家”一句【每人每天吃18公斤菠萝】的言论
引发了广大网友一场关于好吃不贵的菠萝到底哪家强的讨论
而广东徐闻“菠萝的海”也因此被大家所认识
适宜的气温、充足的雨量和光照条件,让徐闻菠萝无论是从口感还是产量等各方面来说,都担得起一声“牛逼”
于是,吃饭第一名的网友埬不住了:我们到底还有多少不为人知的宝藏?
除了菠萝,还有多少好吃的漂亮水果,都拉出来让大家知道知道啊
所以,一场别开生面的水果安利大赛,就这样开始了
首先参赛的是四川同胞
请大家康康我们丑柑吧,虽然长的丑,但吃起来甜啊
让我们先来看看,到底有多丑
emmm……倒还真不怎么漂亮
的确是略有一丝丑味
那它到底又有多好吃呢?
有人形容:果肉上的膜只有薄薄一层,轻轻一撕就掉,肉质柔软多汁,吃起来有果汁在嘴里爆开的感觉~
是一个月吃了一箱,手都剥黄了也还想再买一箱的程度
是就算不喜欢剥水果,偶然吃了一次就立刻把两箱都干完的那种好吃
而和它一脉同宗的耙耙柑表示,我也不差好吗
好吧,一看这个叠字就知道一定是出自四川没错了
但是……耙耙柑又是什么啊!
耙(pá),在四川方言里是软乎的意思,稀耙,就是软到快要烂的程度
由此可知,带了两个耙字儿的耙耙柑其实就是一种很软乎的柑橘
因这一特性,也就决定了它汁多肉烂的特点,常常被丑粉借此进行“拉踩”
耙粉:我只能说你不懂耙耙柑
那么有的同学可能会问了,丑柑和耙耙柑到底要怎么区分?
我曾经好像也吃过这类柑子,为什么没有他么说的这么甜呢?
事实上,丑橘学名不知火,耙耙柑学名春见,二者都属于杂交柑
长得丑,果蒂突出,皮肤状态一看就是上了年纪没怎么好好保养的,是丑柑
相比之下没那么丑的,皮肤细腻的,就是耙耙柑
而关于甜度,就真的是地域问题了
最开始,它俩都是日本试验场研究出的品种,后来被中国引进
我们自己又用了新的杂交技术将其改进,在四川一种,这长势就一发不可收拾了
2003年的时候,四川的不知火(丑柑)单株挂果5公斤以上,最高的甚至达15了公斤
一个大果半斤重,又丑又甜,你们自己想象一下
而真要说到柑的话,广西的沃柑也是非常有名的
首先,它长得就很好看,光滑,细腻,口感更是甜柔多汁
2019年,广西区域内柑产量达到1124万吨,并与俄罗斯签订了2000万斤的订单,标志着中国沃柑正式走出了国门
而广西也并不仅仅只有沃柑而已,甘蔗沙田柚百香果枇杷黄皮果龙眼芒果,都了解一下吗?
但你要以为水果都是南方城市特有的,那就大错特错了
往北边走,辽宁丹东的草莓简直不要太美
什么甜啊,香啊,长得好看啊,就不说了
在见到丹东的草莓之前,我是真没想过草莓能长这么大
而且颗颗饱满,质感超棒
2019年,丹东全市草莓生产面积达到8800公顷,产量20.24万吨,总产值超40亿
每年光出口草莓制品就四五万吨,创造收入达3000多万美元
丹东的东港县,更是被称为“中国草莓第一县”
和徐闻县的菠萝,可以说是不分伯仲了
而在大家眼中土地比较贫瘠,荒漠化严重的西北,水果种类也很多
拿新疆来说,日照时间长、热量充足、光热资源组合独特、干旱少雨……
这一切在大部分人看来是阻碍发展的局限条件,在适宜的水果种植产业面前,却都变成了先天优势
库车小白,库尔勒香梨,阿克苏冰糖心苹果,哈密大枣,吐鲁番葡萄
随便一个品种,都是出口海外的小骄傲啊
比如库尔勒香梨,年出口量达2-3万吨,年均创汇约3000万美元,出口市场已发展到包括美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等在内的20多个国家
有一说一,要真这样如数家盍把咱们国家各个地区好吃的水果一一列举出来,可能一礼拜也够呛
你说赣南脐橙,你得好好讲讲吧?云南小椰香芒,是不是特别棒?
还有广州增城荔枝、西安户太八号葡萄、贵州六盘水红心猕猴桃、山东大樱桃、西双版纳香蕉……等等
但是,在这样的数宝过程中我也发现了一个问题
我们明明有这么多又好吃又便宜,产业化程度高,还能出口外销为我们带来经济收益的水果
为什么很多时候我们却偏偏要去追求那些所谓高价进口的高档品呢?
是不是因为,辽阔的疆域,天南海北的地域差异,让我们见识了各种各样优质的水果,让它变成了我们生活中很微不足道的一部分
所以我们不觉得种水果以及种出好水果有什么了不起
而看到别的国家有什么产业化的代表性产品,就觉得哇!真厉害 ,做到这个程度一定很棒,买来吃吃
但事实上,我们都有啊,我们甚至还更厉害不是吗
就好比西瓜,在韩国,一个西瓜动辄100多,韩剧中吃的起西瓜的女主,不说多富有吧,起码是财务自由的那种
但我们的西瓜,贵的时候一两块一斤,应季时几毛钱随便买
中国人有多爱吃瓜?
2018年,中国西瓜产量约7927万吨,是第二名土耳其(393万吨)的20倍
因为西瓜保存期短的原因,只出口了3万吨,其他的全让我们自己吃了
就这还不够,还进口了23万吨
简单来说,无论是产量还是销量,全世界的瓜加起来,都没有中国多
我们以全球20%的人口量,吃掉了全球70%的西瓜
按一个西瓜10斤来算,中国人每年要吃掉160亿个西瓜!
其中,广东实力最为强大,人均每月吃瓜量10.37公斤,堪称中国的吃瓜大省
而且因为大家懒,嫌吃瓜吐籽很麻烦,就培育出了无籽的
嫌一个西瓜太大吃不完,又培育出了黄壤小瓜等等
你看,在吃上面我们从来不会亏待自己
所以答应我,多看看自己的水果好吗丑柑脐橙草莓柿子大樱桃入股不亏!!
香梨芒果荔枝甜柚猕猴桃统统管饱!!
-完-
虽然我家是种樱桃的,但是我想推荐的是爱宕梨,这个梨贼大,贼甜,水份也多,肉质软糯,贼好吃,就是当年贼便宜…
然后大家不都种了,然后就很难买了…
但是真的非常好吃
撒啥?撒啥?你们介绍都是撒啥?
什么草莓这些不都是外水果么?
让咱这个西北老汉给你们介绍介绍啥是你们以往都不知道,原产于咱们中国的宝藏水果!
首先咱要说一种子!
子这水果,大家都知道和李子柑橘等都是在中国种植历史非常悠久原产于中国的果种,但一般人觉得子中医认为伤人,所以在水果市场上的表现很一般,很多南方人干脆没吃过什么好吃的子。
然而甘肃人却知道,真正天下最好吃的子,其实不是那种标准的黄色。
所谓甘肃四大子,最好吃的两种:镇原和李广其实都是金黄色甚至带点儿青绿色的!
甭看这果子看的不咋地,那一口咬下去,哎哟,绝对和你过往吃过的子完全不一样,彻底颠覆你对子的认识!那是一种吃车厘子这种甜浆果的美味口感!皮薄且脆嫩,有皮似无皮,咬开来,甘甜,对就是甘甜的汁水,带一点点的的微酸在口腔中绽裂开来!
想想骑着骆驼驰骋于敦煌大漠中,远远遥望到月牙儿般的绿洲,这时当地的老乡为捠上一捧最甘甜的子!恐怕你要感叹,这个世界上再也没有比这更美味的水果了。
顺带,咱要临句,额们小时候,其实是只听说过镇原李广没听说过敦煌李广的,敦煌李广应该是后来的移植扶贫项目,现在成了地理注册商标,镇原人也只好委屈巴巴的把李广的名号让出去。话说李广以前产量极低,都是直接出口日本换外汇的,连很多兰州的尕娃都没有见过吃过。个人是觉得镇原李广比敦煌李广更小更甘美,更称得上人间至味。
没吃过新鲜李广的小伙伴也不要灰心了,因为现在敦煌李广产量大,每年还要制作大量的干,这种用李广生产的吊干子也是别有风味,和普通的脯比起来,甜到忧伤加上内核里倔强的一丝子酸,绝对好吃,邓伦他们在敦煌拍《极限挑战》,路边店主豪爽的塞他们几把脯请他们品尝,这些走南闯北的明星吃过后是立刻叫助理去买几袋的好吃水准。
最后再把你们这些外地人馋一把,我们甘肃人还有特色的皮水喝,那酸爽,知道配什么最么?就要配上大把的铁钎子烤羊肉串,再来个油馍,再来一个热卤凉面,初夏凉爽的夜晚黄河的微风袭来,这一套配起来,那才是十足的舒爽!
俺要说的另两样水果是临泽的小枣和临潼的火晶柿子!
乍一听都很普通是不是?
来吃么来吃么,吃到才知道有啥子不一样的!
我吃临泽小枣敢不吐核,你吃其他枣子试过么?酥,脆,甜,虽然这些年冬枣产量激增吃着也不错,可临泽小枣的滋味儿,美得很啊。
至于临潼火晶柿子么?这玩意儿实在太难运输,高铁尚好,飞机上都难得带。
然而用牙齿轻轻叩开薄皮,像长安十二时辰里那种用吸管吸的吃法,有没有引你遐思呢?
这个问题我实在是太有发言权啦!
作为一枚资深的水果吃货,4年吃水果花费20W
下面说的每种水果,均为本人耗费大量的精力,探寻、试吃、评测对比的
接下来说说中国都有哪些宝藏水果吧~
1、芒果(甜心芒、大青芒、贵妃芒…)
芒果这种可爱又迷人的水果,实在是深得我心呀!
不过也不是所有的芒果都好吃,也要看品种的
我曾经买到了一次鹰嘴芒,恕在下实在是接受不了它奇怪的味道o(╥﹏╥)o
2、高山杨桃
这个水果吃起来比较清爽,但也不是所有人都能接受它的味道
吃的时候记得把边角的棱削掉呦~
3、耙耙柑
耙耙柑这种叫法来自四川。
四川话“耙”是“软”的意思,成熟后的耙耙柑,皮和果肉分离,出现中空的情况,拿在手里非常的软,所以大家亲切地叫它耙耙柑。
还有一个名字叫做“春见”,因为它的成熟期在迎春之际,寓意十分美好了。
4、马蹄
虽然长得不好看,但是微微甜还挺好吃的~
5、青枣
比超市里的苹果好吃,水分也足,啃起来那是相当过瘾呀~
6、云南菠萝
菠萝的香气我觉得是所有水果里面最好闻的啦!
以至于我车上放的熏香都是菠萝味的~
7、手撕菠萝
吃起来超级方便的菠萝品种~每年到季节的时候我都会吃个爽!
8、金钻凤梨
金钻凤梨不管是台湾的还是海南的,都很好吃,
这个品种只要到了靠谱的果农,就怎么都不会差的
9、春橙
很甜,几乎无酸,吃起来橙子味很足~
10、小米蕉
这东西长得还蛮可爱,而且糯糯的很好吃~
11、椰青、椰皇
椰子汁不光可以直接喝,还能炖鸡,香甜的口感实在是太讨人喜欢啦!
12、莲雾
被称为水果矿泉水!水分超级足,补水方面,它算水果界的王者了
13、云南蓝莓
云南的蓝莓有种特殊的香味,我觉得是我目前来说吃到的最好吃的蓝莓了
大兴安岭的蓝莓其实也不错,但是在南方基本看不见,也就只有北方那边有
14、荔枝
15、桃子(比如蟠桃、油桃、水蜜桃)
桃子称得上是个爆款水果了,10个人里面基本上9个都喜欢,
但是桃子品种太多,好吃的品种有限,不过有些品种,我们可以保证不好吃包赔的哟!
16、释迦
好多人都没吃过这个,我也是到了南方以后才见过的这个水果,
超级甜,口感就像吃冰淇淋~
17、新疆无籽红提
吃起来太方便啦!脆甜脆甜的~
好多新疆的水果都很甜,据说跟他们的气候有关系~
18、黄肉蜜瓜
这个东西白肉的也被叫做伊丽莎白~,
不过好像这名字每个地方叫法都不一样,你们那里叫什么呀?
19、龙眼
脆脆甜甜,汁水充沛,在没有荔枝的季节,能吃龙眼也很幸福了,边刷剧边吃一大把龙眼,这不快乐吗?
20、红香妃李
跟黑布林差不多,但是不是黑布林~比黑布林好吃~
21、西梅
西梅是一种超级健康的水果哟~
西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效
这里说的是新鲜的西梅哈~并不是西梅蜜饯哟!
22、三红柚!
我最喜欢的柚子就是三红柚啦!
不酸,水分足,一可惜的就是果期有点短。
当然沙田柚也不错,但是相比三红柚,我觉得沙田柚还是略微逊色了一些
当然啦,国内还有好多好多宝藏水果,我这里面就不搞太长的篇幅去介绍啦!
下面要说一下,不是国内的,但是超级好吃的水果!
塔斯马尼亚车厘子车厘子中的王者,黑车的味道口感碾压智力车厘子,当然,价格也是碾压的
马来西亚猫山王榴莲马来西亚的猫山王,尤其是树上熟的那种,很香甜细腻,整果比冻肉好吃。
但是有些人是吃不惯的,喜欢它的人对它爱到痴狂,不喜欢的对它深感厌恶~
不过据说海南目前也开始在尝试种榴莲,只不过产量很低,所以基本还没流入市场~
希望有一天也能吃到国产的榴莲,然后实现榴莲自由哈!
暂时先介绍到这里吧,喜欢的小伙伴“三连”支持一下哈!
后面会持续更新哒~
我是小水果,吃货中的吃货~
吃过不少全球顶级的食物:
700元1个的猫山王榴莲
800元1箱的塔斯马尼亚车厘子
1200元1斤的松茸
2500元1斤的日本和牛
也吃过容易中毒挂掉的:河豚
以及作死的:鲱鱼罐头┌(。Д。)┐
如果你也喜欢各种新奇的食物、尝试各种食物,记得关注我哈~
作为一个从事水果业从业四年,老家还有苹果园(在泸沽湖畔,处于云南和四川交界处)的地道的四川人,也来推荐几种巴适的四川水果。
为你们整理出了产地,成熟的月份,帮助大家有效避开库存果~
准备好了吗?哈哈哈,还是先来几张图果园风景图
苹果花车厘子花小樱桃花首先是凉山地区:
①苹果(8-12月)
我老家就在泸沽湖这边!来到了泸沽湖怎么能不详细说说超甜“冰糖心”丑苹果呢?
作为四川地区公认最好吃的苹果这颗果子有点丑,肤色有点太暗沉了吧~
但也验证了一句歌词
我很丑,但是我很温柔
看起来颜值确实不怎么样,拿起一个咬上一口,简直脆甜到心里去了
啃得有点随性了~
入口先是满满的甜,
慢慢嚼几口,
会出现一丢丢酸,酸甜混合简直了,
是一种不会腻的甜,非常清爽。
偶尔切开一个,还有遇到糖心的小欢喜~
每一颗冰糖心,都带着苹果的浓郁清香
又鲜甜又多汁,好吃到令人着迷
一口气吃完一颗,仍觉得不满足
品种众多,口味多样,总有一款适合你
果树生长在传说中离太阳最近的泸沽湖,海拔平均2500米,地处大凉山盐源境内,远离城市喧嚣,没有经过开发,有着美轮美奂的景色、空气、水源、土壤都未曾受过污染。除了自然风光,更是世界公认的水果生产的优质区域。
空气棒棒的~
我们这边属于高寒地区,交通闭塞,丑苹果生长周期210天左右。我们这边每年只在结果后进行一次疏果,修剪枝叶,不套袋,让果树有足够的间距享受阳光,保证每颗果子都在阳光下吸收到养分。这样成熟的苹果散发着独有的野生苹果香气,无人工催熟吃着也安全放心。
光照非常足,造就了甜度
当然,“冰糖心”也不是一蹴而就的,随着昼夜温差逐渐加大,经过三次霜降之后,慢慢的形成了美味甘甜的冰糖心,犹如蜂蜜的结晶般。
图片上白色物体是早上打霜留下的。②小樱桃(4月底-5月)PS(不是车厘子)
产地与苹果一样不多说
小樱桃一般只在本地出售,是个娇贵玩意,一般运不出省。不过吃起来真真是美味,我们家有种,每到成熟时节,我每天早中晚必定会有十几分钟爬在树上吃,边摘边吃,可以在树上吃到饱!
现在离家在外,从上大学再没吃到我自己家的小樱桃,嘤嘤嘤~谁能体会我看得见,吃不着的苦!
③核桃(8-10月)
不属于水果,但也给大家说道说道
说起核桃,无人不知,但是新鲜刚从树上打下来的鲜核桃(青皮核桃),你吃过吗?
鲜核桃奶油般的果肉,被誉为“植物界的唐僧肉”,新鲜核桃刚从树上摘下,水分多,脂肪含量低,没有干核桃的油腻感,吃起来清香,脆甜,让你彷如置身一片森林中(要不要太夸张),但吃起来,简直不要太美好哇!
由于保鲜期原因,很多小伙伴基本吃的是干核桃,所以特意放一张新鲜核桃食用图
核桃的青皮开始脱落,代表核桃的成熟
平日里我们都是吃干核桃居多,每年8-9月份正是吃新鲜核桃的好时节,因为产量稀少,保鲜期短,市面上都要卖到20块左右一斤!但我们产地这边都是10块左右/斤!
每到时节,我们就全家出动打核桃。
④雷波脐橙(凉山雷波)12月
四川还有一种脐橙品种,大凉山雷波脐橙。属于高端稀有产品,口感特别好。市场价据说二十块左右一斤,我觉得有点太夸张吧!但说到脐橙,雷波脐橙的名号还是响亮的,每年都有若干新朋友加入到消费雷波脐橙的队伍中来。
橙子的品种很多,但论甜度脐橙是相当高的。雷波脐橙,可以说是脐橙中数一数二的,甜度最,口感最了,不喜酸的朋友很适合这款橙子。
⑤塔罗科血橙(四川资中),1-3月
满满的全是花青素~看起来就超有食欲
血橙的果肉和果皮有红色或紫红色彩斑。血橙现在市面上只有三种血橙可以说是正宗的血橙——塔罗科血橙、桑吉耐劳血橙以及摩洛血橙。那些所谓的红肉脐橙就是血橙的说法,纯粹是商家为了销量,混淆视听的说辞。
啊啊啊啊,我要崩溃了~拍照技术有限,我真的拍不出紫色的血丝,仔细看看还是有的~
所以我网上了图,够明显了吧~
血橙甜度还是OK的,大概八分甜,汁多味浓。以前听说吃起来有淡淡玫瑰香(我当时想怎么可能,还不是吹嘘的噱头),后来,结果,我靠!真的有一点玫瑰香,在房间吃了过后,房间里也会留下淡淡的香味!
⑥突尼斯软籽石榴(会理,攀枝花)9月
这个颜色看起来真的相当养眼,有木有~
突尼斯软籽石榴没有任何酸味,牙尖轻碰一下果汁就爆开,一把一把抓起石榴丢在嘴里,甜又解渴,大口大口吃起来特别爽。重点是无需吐籽,非常适合觉得吃石榴麻烦的人。
⑦耙耙柑(1-3月)四川浦江
四川这边,只推一种橘子的话,首选耙耙柑。
一般四川外的人几乎没有听到过耙耙柑,下面普及语文知识(哈哈哈~),很多姐妹在上问我时打不出这个字/写成粑粑柑。“耙耙柑”读“耙(pa)耙(pa)柑”。
吃起来软软糯糯,汁水超多,重要的是无籽,食用非常方便
因为产量少,上市时间短,又美味,很快就卖光了。耙耙柑又名春见,成熟后的耙耙柑,皮和果肉分离,出现中空的情况,拿在手里非常的软,所以叫它耙(pa)耙(pa)柑,这个名字真的相当四川~
橘类水果,国内一般有沃柑,蜜柑,砂糖橘,椪柑,不知火(丑柑)、春见(耙耙柑),味道都有其特色,上市月份也不一样,耙耙柑是近年的爆款,味道清甜爽口,无籽化渣,细腻多汁。
许多小伙伴第一次吃惊为天人,从此陷入坑中无法自拔特别是我们四川这边的,光照土壤都是最适合种植耙耙柑。
⑧猕猴桃(浦江)8-11月
红心猕猴桃
目前国内猕猴桃主要分为四川的红心和陕西的绿心两类,其中红心主要是红阳,红心的甜度很高,长的也极其诱人,钙含量很高,很适合老人孩子食用,口感最好的产地当属四川蒲江。
黄心的甜度相比红心要低一点,个头比较结实、果形也相对比较大,果肉呈现明黄色,晶莹剔透,口感也是浓郁可口的。生素C和A含量较高,最著名的产地同样是四川蒲江。
绿心猕猴桃口感最好的当属徐香猕猴桃,皮薄如纸、汁水丰盈、纯甜无酸,富含大量的生素C,被称为可以吸的猕猴桃,果味很浓。最著名的产地是陕西眉县。
⑨果冻橙(眉山丹棱)10-12月
丹棱素有“柑橘之乡”美称,这里的亚热带湿润季风气候,四季温和,成了爱媛生长的天堂。2004年它不远万里从日本爱媛县引入四川一带,是南香与西子香杂交育成,因为可以吸着吃,所以又被很多喜欢吃它的粉丝称为“果冻橙”。
口感真的像果冻,好剥,像橘子也像橙子,不是纯甜,但就是恰到好处,太甜了反而齁,酸酸甜甜口感特别好,果汁含量90%以上 口感滑嫩 绝对是一款惊艳你味蕾的橙子,好吃到爆炸!
⑩芒果(攀枝花)8-10月
说到到芒果,很多人可能会想到海南芒果、广西芒果,或者越南芒果、夏夷芒果,这些芒果各有特点,在市场上都非常受欢迎,但要说起“中柽好吃的晚熟芒果”,那还得算攀枝花芒果。
贵妃芒(6月中旬左右上市),攀枝的贵妃芒也是不错的。
凯特芒
个头比较大,吃起来就两个字,爽快!
枝花芒果比其它产区晚2~3个月上市,属于晚熟品种,和大小上和金煌芒有一拼。
一般都是青皮的,果肉相当厚,满满的汁水,纤也是超级少,肉质相当嫩滑,吃起来也超有层次感,外层相等甜,接近果核的一部分是酸甜口味的,,一个芒果让你品尝两种味道,也是赚了~
攀枝花芒果好吃是有原因的,这里属于以南亚热带气候为基带的“岛状”立体气候,年均气温20.3℃,年日照时数2700小时左右,无霜期300天以上,具有“南方的温度,北方的光照”,芒果种植基地平均海拔1000米以上,是国内芒果生产的最适宜区域之一。
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