最近很多小伙伴想了解臭豆子怎么做的一些资讯，小编整理了与臭豆子怎么做相关的信息分享给大家，一起来看看吧。
盐豆子怎么做?
主料：黄豆、辣椒、花椒粉、盐、空口袋。工具：锅、一口缸。准备好黄豆清洗干净清水下锅。水漫过黄豆两指高。大火烧开后小火慢慢熬注意锅盖不要一直盖着很容易满出来。
盐水黄豆：原料：黄豆1000克，盐1000克，白糖150克，甘草末儿25克，橘饼50克。
制作盐豆通常在冬天来临之际，首先取优质黄豆数斤（根据家里人口数量而定），然后选上乘的红辣椒并碾成辣椒粉和食盐数斤（根据口味轻重浓淡调整比例），另选季节性的新鲜萝卜洗净，切片。
材料：黄豆200克、八角4个、香叶2片、红烧酱油1勺、味极鲜酱油2勺、盐1勺、白糖1勺。黄豆拣去劣质黄豆和混入黄豆里的杂质，清洗干净后，加适量的水浸泡一晚上。浸泡好的黄豆捞出沥干水分备用。
干臭豆子怎么做好吃窍门
1、臭豆子炒鸡蛋的做法步骤 臭豆子过一遍水，潮湿一下，炒出来不会很硬。辣椒和葱切小段。锅内放油烧热，油必平时炒菜多一些，豆子像是炸的一样好吃。
2、其实做法也很简单啦，不过婆婆说夏天的话容易生蛆，所以做臭豆子不是很适合，秋冬做比较适合，以前冬天没有菜吃，吃这个比较多，夏天吃起来也不太好吃。
3、可以把臭豆子做成干盐豆。把臭豆子在太阳下晒干，即成干盐豆。可以卷煎饼吃。在顺上两根大葱（嫩葱）。盐豆炒鸡蛋。油炸盐豆（一般都会加熟花生米）。醋泡盐豆（加上辣椒）。
4、臭豆子分水豆和干豆。以水豆为例制作方法如下 准备材料：黄豆、剁椒酱、生姜、盐。黄豆洗净控水。倒入碗中，用清水浸泡12小时，至完全涨发。放入电炖锅。低温档隔水炖煮一夜。
以上就是臭豆子怎么做的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。
