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文章详情介绍：
韭菜怎么吃好
韭菜的吃法也有很多，搭配不同的食材风味各不同。春天记得多吃韭菜，都有不同做法，不放肉也很香，韭菜炒腐竹
韭菜的清香和腐竹的鲜嫩，搭配在一起炒，色泽上看着就很有食欲，两种食材都是素菜，搭配在一起炒，不放肉味道也很香，营养美味低脂肪，开春减肥可以多吃。
食材：腐竹、韭菜。
1、腐竹提前用清水泡软，切成小段。
2、韭菜洗净切成小段。
3、热锅凉油，下入韭菜根部炒香。
4、然后下入腐竹一起翻炒均匀，加入少许的生抽、蚝油提鲜。
5、下入韭菜叶一起炒断生，加入少许盐调味即可。
韭菜炒河虾
春天的河虾也非常肥美，这个季节吃最合适了，搭配上春天鲜嫩的韭菜一起炒，味道特别好，下饭下酒都很赞的，河虾的钙含量也高，春天孩子长个子不妨多吃一些。
食材：韭菜、河虾、红椒丝。
1、韭菜洗净切段、红椒洗净切丝、河虾洗净待用。
2、热锅凉油，下入河虾煎炒至变色，加入少许的生抽和蚝油提鲜，翻炒均匀。
3、下入韭菜段和红椒丝一起炒断生，加入少许盐调味，炒匀即可。
韭菜都有什么吃法？怎样吃韭菜更健康？
韭菜都有什么吃法？怎样吃韭菜更健康？
韭菜的主要营养成分包括维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素和碳水化合物。此外，韭菜还富含纤维素，纤维素的含量高于葱和芹菜，可以促进肠道蠕动。其中韭菜粗纤维较多，不易消化吸收。如果你一次吃得太多，可能会刺激肠胃，引起腹泻。
1.韭菜炒鸡蛋
食材：鸡蛋、韭菜、食盐、植物油。
做法
1.锅中放少许植物油，倒入打散的蛋液。
2.用小火，炒至鸡蛋变碎。
3.韭菜清洗后切成段，倒入锅内。
4.加入适量的盐翻炒均匀即可(注意韭菜要用大火快炒，炒至八九成熟后关火，再翻炒几下即可出锅)。
韭菜和鸡蛋也很有营养，因为韭菜中所含的纤维素相对较厚，容易刺激胃，鸡蛋中的蛋白质膜可以包裹韭菜的表面，减少韭菜对胃粘膜的刺激，例如我们经常吃的韭菜煎蛋。提醒大家不要把韭菜和菠菜一起吃，因为它们都富含纤维，所以一起吃很容易引起腹泻。
2.韭菜烧豆腐
主料
韭菜：50；虾皮：20；豆腐：3块
辅料
盐：适量；酱油：1汤匙；黄豆酱：半汤匙；蚝油：少许；淀粉：少许；鸡粉：少许；宴友食用油：适量
具体步骤
1.备好食材；老豆腐、虾皮、韭菜
2.豆腐切薄片，韭菜洗净沥干，切段，虾皮清洗后沥干
3.热锅，放适量油，下豆腐中火煎
4.煎豆腐的过程中调酱汁：碗中加入生抽、黄豆酱、蚝油、鸡粉、淀粉，适量清水，搅拌均匀
5.豆腐两面煎至焦黄色
6.推开留中间火点位置，加入虾皮爆香
7.倒入调好的酱汁，煮30秒左右
8.倒入韭菜段，关火，泡匀即可起锅
韭菜能壮阳 推荐韭菜的吃法
韭菜是大家公认的壮阳草之称的食物，对于肾虚的情况来说有一定的改善的作用和功效的一种食材。韭菜能壮阳，那么如何利用它的这一神奇的功效你知道吗?下面就来看看这些关于韭菜壮阳的食疗方法，看看它是如何起到保健效果的。
1、韭菜粥
做法：鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。韭菜煮粥促进食欲，好消化，而且也可以起到健脾胃的作用，对于温补肝肾有好处，同时也可以起到固精的作用和效果。
2、韭菜炒鸡蛋
做法：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只(去壳)，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。对于出现的气血不足的情况有改善的作用，而且也可以有暖身的作用，可以强身健体，补肝肾。
3、韭菜炒鲜虾
做法：韭菜150克，鲜虾250克(去壳)，炒熟佐餐。和虾肉一起吃，补充丰富的钙质和蛋白质，对于补肝肾有好处，适合男性肾虚的人群食用。
4、烤韭菜
做法：把韭菜两头都裁齐，这样好看也很方便操作。放在烤炉上烤，先刷油，等韭菜开始变软，一般2分钟韭菜就软了，开始撒料。如果烤的韭菜多的话要插花的来回反复烤，那样才能使每串韭菜都烤制均匀。韭菜烤着吃，可以促进食欲，温补壮阳，还能有理气的作用，对于出现的食欲不振，便秘的情况有改善的作用。
关于韭菜能壮阳的一些食谱，大家都知道了，这些食谱可以起到很好的温补壮阳的作用和效果，而且也可以起到促进食欲的作用，可以炒鸡蛋，和虾仁一起吃，或者是煮粥等等都是很不错的烹饪方法，大家可以学一学制作方法。
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